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深い美味しさを、心地よく。

料理、ワイン、空間
その全てが
美味しさをより鮮やかにし
その時間を
少しずつ深めていく

帰ってきたくなる心地よさを
La Maison Confortable

La Maison Confortable

赤坂 洋介

オーナーシェフ

赤坂 洋介Yosuke Akasaka

調理師学校卒業後、渡仏。
2003年よりPierre Gagnaireシェフの下で研鑽を積む。
2005年にPierre Gagnaire東京出店に参画し、2011年エグゼクティブシェフ就任。以来14年連続ミシュラン2つ星を維持。
2025年、La Maison Confortable開業

食材を目覚めさせる

CUISINE

食材を目覚めさせる

目指すのは、主役となる食材の美味しさを「目覚めさせる」料理。
主役となる食材と別の食材の間に、味や香り、食感のつながりを見つけ、主役の美味しさをより鮮やかに引き出します。

その土台にあるのは、クラシックフレンチの確かな技術。
ソースや火入れを軸に、ピエール・ガニェール氏の下で培った自由な発想を重ねます。

一皿の中で食材を結び、一皿一皿をつないで、
季節ごとに異なる「食の旅」へ。

ひとときを包む、静かな余白

SPACE

ひとときを包む、静かな余白

白を基調に、木の温かさを添えた小さな空間。

長くグランメゾンで料理をしてきたシェフ赤坂。
自分の店では、もっとお客様の近くで料理を届けたい、その思いがこの空間の原点です。

料理が仕上がっていく気配を感じられるカウンターと、
会話を楽しみながらゆっくり過ごせるテーブル。
それぞれの過ごし方を大切にしています。

季節の花や緑を添え、料理やワイン、そして一緒に過ごす方との時間へ自然と意識が向かうように。

華やかさを前に出さず、料理とそのひとときをそっと包む、穏やかな空間です。

ご予約にあたって

必ずご確認ください

【お料理について】

●数種類のコースをご用意しております。
オンラインでのご予約は、システム上皆様同じコースのご選択となりますが、複数のコースを組み合わせてのご予約も承っております。複数のコースの組み合わせをご希望のお客様は、お手数ですが、お電話かメールにてお問い合わせください。
●卵アレルギー、グルテンアレルギー・グルテンフリーのお客様は、お手数ですが直接店舗までご相談ください。
●ベジタリアン・ヴィーガン・乳製品アレルギーのお客様は対応いたしかねます。

【ご予約について】

●お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
●当日のご予約は、お電話にてお問合せ下さい。
●7名様以上のご予約、ネット予約でご希望日・お時間に空きがない場合、記念日のリクエスト、貸切等については、メール又はお電話にてお問い合わせください。

【ご予約のキャンセル・人数のご変更ついて】

キャンセル料は以下の通り頂戴致します
■ご来店日(当日)              予約総額の100% × お取消しの人数分 を頂戴致します
■ご来店日の 1 営業日前 (前日)    予約総額の100% × お取消しの人数分 を頂戴致します
□ご来店日の 2 営業日前(2日前)  予約総額の 50%  × お取消しの人数分 を頂戴致します
□ご来店日の 3 営業日前 (3日前)   予約総額の 50%  × お取消しの人数分 を頂戴致します

※クリスマス・年末年始などの特別営業期間中は、特別予約期間の規定に準じます。
※ご予約時間を20分以上過ぎる場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただく旨ご了承ください。

【お子様のご利用について】

※ダイニング:13歳以上かつ大人と同じコースメニューをお召し上がりいただけるお子様
※個室:6歳以上かつ大人と同じコースをお召し上がりいただけるお子様

★キッズデー開催日は、ダイニング・個室共に0歳よりご利用いただけます。キッズデーに限りお子様コースのご用意もございます。開催日につきましてはホームページのNEWS、またはメール・お電話にてお問い合わせください。

【ご来店についてのお願い】

●香水など強い香りのするものをつけてのご来店はご遠慮ください。
●ドレスコードは、特に設けておりませんが男性のノースリーブ、ショートパンツ、サンダル履きなど軽装でのご来店はご遠慮ください。
●写真撮影は、自由にお撮りいただいて構いませんが、他のお客様が写らないようご配慮をお願いいたします。三脚、撮影用スティックはご遠慮ください。

News

La Maison Confortable

営業時間
Lunch
12:00~15:00 (13:30 LO)
Dinner
18:00~22:00 (19:30 LO)
定休

月曜日、その他不定休あり

住所

東京都港区麻布十番3-7-4 Coms Azabujuban 4F
TEL:03-6809-4433
東京メトロ南北線「麻布十番駅」1番出口より徒歩3分
都営大江戸線「麻布十番駅」5b出口より徒歩5分
麻布十番駅から323m

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