夏のコース、そして新コース”SAISON”が始まりました
6月10日より、La Maison Confortableのコースが夏の内容へと変わりました。
今シーズンは、夏の景色が少しずつ移り変わるような流れを組み立てています。
爽やかな始まりから、力強さを増していく夏の表情、そして穏やかな締めくくりへ。
一皿ごとの印象だけでなく、コース全体を通して夏という季節を感じていただければと思います。
また、同日より新コース”SAISON”もご用意しております。
SAISONは、季節をより深く味わっていただくために構成した、シーズナル特別コースです。
料理数を増やすのではなく、その季節を最も印象付ける料理を加えることで、香りや旨味、温度の変化を通してより豊かに感じていただけるよう仕立てております。
この夏は、毛蟹とキャビアにフヌイユ香る前菜、そして最盛期の濃厚な雲丹を黒毛和牛フィレ肉と合わせることで、雲丹の甘味と旨味、香りを強く味わえるメインをご用意致しました。
季節が持つ魅力を、もう一段深く。
La Maison Confortableが新たにご提案するコース、SAISONをぜひお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。