大切にしているのは
お越しいただいた皆様がゆったりとくつろぎながら
料理を存分にお愉しみいただける豊かなひととき
元ピエールガニェール東京のエグゼクティブシェフとして
長年培われた技術・繊細な感性・その日最も良い食材で
一皿一皿丁寧に仕立てた料理
白を基調とし、木のぬくもりが溶け込んだ
都会の喧騒を忘れさせる温かさに包まれた空間
皆様にとっての心地の良い場所=La Maison Confortable であることを目指して
1979年 千葉県生まれ
調理師学校卒業後、渡仏
フランス各地で修業後
2003年より巨匠 Pierre Gagnaireの下、研鑽を重ねる
2005年 Pierre Gagnaire東京出店と共に、同店勤務
2011年 Pierre Gagnaire東京 エグゼクティブシェフ就任
2025年1月の退任まで、14年連続でミシュラン２つ星を獲得
2025年4月25日 東京港区麻布十番に自店
「La Maison Confortable 」オープン
1999年 The Georgian Club
2004年 Aimée Vibert シェフソムリエ
2018年 Pierre Gagnaire東京 アシスタントマネージャー
2025年 La Maison Confortable ディレクター | ワインディレクター
●数種類のコースをご用意しております。
オンラインでのご予約は、システム上皆様同じコースのご選択となりますが、複数のコースを組み合わせてのご予約も承っております。複数のコースの組み合わせをご希望のお客様は、お手数ですが、お電話かメールにてお問い合わせください。
●卵アレルギー、グルテンアレルギー・グルテンフリーのお客様は、お手数ですが直接店舗までご相談ください。
●ベジタリアン・ヴィーガン・乳製品アレルギーのお客様は対応いたしかねます。
●お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
●当日のご予約は、お電話にてお問合せ下さい。
●7名様以上のご予約、ネット予約でご希望日・お時間に空きがない場合、記念日のリクエスト、貸切等については、メール又はお電話にてお問い合わせください。
キャンセル料は以下の通り頂戴致します
■ご来店日（当日） 予約総額の100% × お取消しの人数分 を頂戴致します
■ご来店日の 1 営業日前 (前日） 予約総額の100% × お取消しの人数分 を頂戴致します
□ご来店日の 2 営業日前（2日前） 予約総額の 50% × お取消しの人数分 を頂戴致します
□ご来店日の 3 営業日前 （3日前） 予約総額の 50% × お取消しの人数分 を頂戴致します
※クリスマス・年末年始などの特別営業期間中は、特別予約期間の規定に準じます。
※ご予約時間を20分以上過ぎてもご連絡がない場合は、やむを得ずキャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
●香水など強い香りのするものをつけてのご来店はご遠慮ください。
●ドレスコードは、特に設けておりませんが男性のノースリーブ、ショートパンツ、サンダル履きなど軽装でのご来店はご遠慮ください。
●写真撮影は、自由にお撮りいただいて構いませんが、他のお客様が写らないようご配慮をお願いいたします。三脚、撮影用スティックはご遠慮ください。
※ダイニング利用のお子様は、恐れ入りますが、13歳以上かつ大人と同じコースメニューをお召し上がりいただける場合に限らせていただいております
※6歳以上かつ大人と同じコースをお召し上がりいただけるお子様は、個室に限りご利用いただけます。
月曜日、その他不定休あり
東京都港区麻布十番3-7-4 Coms Azabujuban 4F
TEL：03-6809-4433
東京メトロ南北線「麻布十番駅」1番出口より徒歩3分
都営大江戸線「麻布十番駅」5ｂ出口より徒歩5分
麻布十番駅から323m